Gastronomie Magazine Thuries

b2ap3_thumbnail_article-thuries-gastronomie-magazine.jpgArticle publié dans le magazine Thuriès Gastronomie de janvier-février 2015 - N°266.

                             LES ACCORDS VINS & METS DE GUY CARRIERE : Quelles alliances choisir ?

         " Le gibier, comme le sanglier, le lièvre ou encore la bécasse, préparé en sauce ou rôti, lui fera fête. Toutes les préparations où l'agneau est confit longuement, accompagné de légumes colorés, d'olives noires, de thym, sont à privilégier.Une tomme de brebis  bien affinée appréciera le soyeux de ses tannins."

   couv TM

             

 

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